屏東有麵店把泡麵當做店家招牌傳承了三代,同樣在高雄美濃也有關東煮攤,用泡麵自製獨家招牌料理,用的泡麵是我們大家的兒時回憶那種小泡麵,再加上熱湯,一碗只要兩塊錢,就是因為俗擱大碗,讓攤位前總是滿滿人潮。
攤位前滿滿人潮,從4點一開門就沒停過,別看這家關東煮攤再平凡不過,老闆可是有個招牌特製湯麵,打開小泡麵再倒入用蘿蔔和大骨熬出的湯頭,這獨特的自製湯麵完成了,一碗只要2塊錢,就是這麼便宜,傳承30年的巷口美食,老闆堅持要俗擱大碗。
以前開柑仔店的老闆,將大家兒時回憶的小泡麵加進關東煮裡俗俗的賣,老闆薄利多銷,顧客多吃幾包麵也不心疼,還有妹妹豪邁咬下的貢丸,6顆只要10元,黑輪、米血7元,想吃飽銅板價就能解決。難怪每天一開賣2個小時內好料通通就會被一掃而空,攤位前簡簡單單擺上幾個板凳,即使攤位沒有漂亮裝潢也沒桌椅,但老闆以便宜美食,同樣能讓客人心甘情願坐在廟前階梯上大快朵頤。

