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- NG早餐白吃了！ 燒餅油條、鐵板麵「油」過量
早餐不是有吃就好，小心吃進了高油、高鹽的NG早餐，養生好簡單我們請來營養師教大家怎麼挑選早餐，像是鐵板麵配一杯奶茶、燒餅油條加米漿，這樣的組合都太油膩屬於NG早餐，就算不少人把早餐當成早午餐吃，一餐抵兩餐，但裏頭的蔬果量不足，這樣吃很不營養。
燒餅油條、起酥麵包早餐的選擇這麼多種，不過小心吃進的不是營養而是過多的油脂，燒餅加油條再配一杯米漿，道地的中式早餐這樣吃營養嗎？台安醫院營養師劉怡里：「這樣子的油條其實接近1湯匙的油脂，經過高溫油炸的澱粉，其實裡面的丙烯醯胺含量也很高，如果你常常吃的話也可能會有致癌的風險」，燒餅油條油膩膩，光吃一套就攝取了五六百大卡，如果再配一杯米漿裏頭的花生也有油脂還加了很多的糖，這種搭配組合在營養師眼中大NG，想吃中式早餐饅頭夾蛋配豆漿比較不油，營養師劉怡里：「它是有所謂的澱粉，還有優質蛋白質」。
麵煮熟加菜加醬拌炒，西式早餐鐵板麵老闆先用水來煮這樣卡健康，但大多數的鐵板麵都是直接用油炒，如果又加了一堆番茄醬、調味料，油膩膩不說還很鹹，再來一杯奶油調的奶茶七八百大卡熱量肯定爆表，營養師劉怡里：「在炒鐵板麵的時候有些店家會使用黃油，大概會超過半湯匙以上，有的人會加甜辣醬、醬油或是番茄醬，它的鈉含量會增加會造成早上容易有水腫，在西式早餐店的話其實你可以買像這樣的簡單一點的三明治，裡面可以夾優質蛋白質，譬如說像荷包蛋」，早上趕著上班，還有人習慣在前一天先在麵包店買好隔天早餐，台安醫院營養師劉怡里：「早餐的話我們可以挑選像這種全麥的麵包，它裡面的維生素B群跟膳食纖維很豐富，可以幫助提高精神」。
這樣搭最營養，買麵包千萬別選起酥類，因為加了一堆酥油裏頭的反式脂肪高得嚇人，再來調味乳只有一半是鮮奶另一半幾乎是糖水，這樣的組合熱量也有6百卡，不過這些NG早餐如果拿來當早午餐可以嗎？台安醫院營養師劉怡里：「雖然等同一個便當熱量，但是它問題在於哪裡，就是第一個鐵板麵的油脂確實是比較高的，它少了大量的蔬菜」，所以這樣的NG早餐組合就算是當早午餐吃還是太油膩，如果真的喜歡一個禮拜吃一次就好。
