香港洗碗工 月薪喊到7.6萬台幣

作者： 記者高行╱綜合報導 | 旺報 – 2013年12月13日 上午5:30

旺報【記者高行╱綜合報導】

香港洗碗工身價驚驚漲，台灣薪酸又添一樁心酸事！洗碗工月薪竟高達2萬（港幣，下同；約合新台幣7.6萬元）。陸媒報導，洗碗工成為香港就業市場的當紅炸子雞。當地餐廳老闆抱怨，短短不到1年時間，洗碗工的工資上漲1倍，時薪喊到50元還請不到人。有些餐廳乾脆重金禮聘洗碗熟手，每月薪資開出2萬元以上的優厚條件。

香港銅鑼灣鬧區遊客熙來攘往，為當地大小餐廳的集中地。店門口貼滿琳琅滿目的食物圖片外，「洗碗包場：5萬/月」的招聘海報屢屢吸引過路客的眼球。

香港打工仔想跳槽

《第一財經日報》報導，這些海報在網路上迅速走紅，不少香港普通打工仔，甚至包括金融圈精英，都紛紛萌發跳槽念頭。

當地一名餐廳老闆說，「洗碗包場」是因應請不到洗碗工的變通辦法，餐廳把月內洗碗工作以5萬元整個外包出去，一般由3人完成，每人月薪實為1.6萬左右（約合新台幣6.1萬元）。儘管沒有海報上看似月領5萬來得多，但1.6萬的月薪也達香港一般白領的平均水準。

「洗碗包場」反映香港「洗碗人才」的稀缺。報導指出，近來香港當地餐廳鬧起缺工荒，洗碗工身價因此水漲船高，其每月工資近1年直線飆漲1倍，從4位數漲到5位數，有些餐廳為防止「人才外流」，甚至開出2萬以上的優渥薪資留住洗碗熟手，「不怕請不起，就怕你不幹」。

香港建築業大缺工

洗碗工短缺現象反映香港餐飲、零售的蓬勃發展，主要是由大陸湧進的觀光客和商務人士所支持，但香港本身的勞工卻供應不及，導致餐飲等服務業陷入熟練工人供不應求的窘況。據統計，香港目前餐飲從業人員計有26萬人，但業界存在空缺近3萬個職位。

反觀台灣，儘管開放陸客來台，但限制多多，再加上薪資倒退嚕，餐飲、零售業薪資24K不在少數。據報導，不僅是洗碗工，香港建築工的身價也不得了。報導說，有些建築技術工的日薪已接近2000元的高水準。統計指出，香港建築工的需求缺口達上萬人，而目前建築商會正考慮從海外引進8千名技術外勞